Cuisine·extra

soupe de lentille

Il y a plusieurs mois nous avons eu la chance de passer une nuit dans une auberge dans le finistère.  La bas, nous avons dégusté un repas simple et délicieux.

En entrée nous avons dégusté, entre autre, une soupe de lentille assez exotique. J’ai essayé de la refaire avec mes souvenirs gustatifs et c’est plutot réussi

ingrédients:

lentille verte

lait de coco crémeux

une ou deux carotte

tomates séchées

2 c a moka de curry

 

faire chauffer le lait de coco avec l’équivalent d’eau, lorsque ca fremit ajouter lentilles, carotte et curry. Laisser cuir 25-30min

Couper en tranches les tomates séchées les ajouter hors feu et c’est prêt!

 

c’est très simple mais vraiment délicieux!

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2 réflexions au sujet de « soupe de lentille »

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