Cuisine

>galettes de céréales

>ou comment faire un repas végétarien sans que Doudou rale et dise « je vais avoir faim ».

ingrédients:
mélange de flocon de 5 céréales (trouvables a biocop, il vaut mieux les prendre en libre service qu’en paquet tout prêt car ça fait moins d’emballage et ça revient vraiment moins cher)
lait (de ce que vous voulez)
oeuf
farine
épices
ail
oignon
râpé

dans une casserole mélanger un verre de céréales avec l’équivalent de lait faire frémir,
ajouter l’ail émincé finement et l’oignon
poivrer
rajouter toutes les épices que vous voulez selon vos goûts (le meilleur qu’on ai fait reste paprika, poivre)

hors feu ajouter 1 oeuf et une bonne cuillère de farine (épeautre j’adore) et le râpé (une bonne poignée) bien mélangé pour lier

Dans une poêle, étaler le mélange obtenu soit en plusieurs galettes soit en une grande
quelques minutes de chaque coté et c’est prêt
A déguster avec une bonne purée (de légumes pas trop lourd parce que mine de rien les céréales ça ne donne pas l’impression d’être lourd mais c’est très riches)

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2 réflexions au sujet de « >galettes de céréales »

  1. >Hummm, trop bon : en effet, avec une purée de légumes du jardin par temps frais ou avec une petite salade verte en été. Que du bonheur !The belle-maman

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